Estofado de pescado
Estofado de Pescado
¡Bienvenidos a la receta de Estofado de Pescado! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Estofado de Pescado es una receta que se prepara con una variedad de ingredientes, incluyendo pescado, verduras, especias y hierbas. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.
Calorías y Porciones
Esta receta de Estofado de Pescado contiene aproximadamente 250 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.
Tiempo de Preparación y Cocción
Esta receta de Estofado de Pescado toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 45 minutos para cocinar.
Ingredientes para Preparar Estofado de Pescado
- 2 libras de pescado blanco, cortado en trozos
- 2 cebollas, picadas
- 2 tomates, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de cilantro, picado
- 1/4 taza de perejil, picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Cómo Preparar Estofado de Pescado
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos 5 minutos.
3. Agrega el pescado y cocina por unos 5 minutos más.
4. Agrega el vino blanco, el cilantro, el perejil, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
5. Reduce el fuego a bajo y cocina por unos 30 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
Notas Adicionales para Disfrutar Estofado de Pescado
Estofado de Pescado es una receta deliciosa y saludable que se puede disfrutar como un plato principal o como un acompañamiento. Se puede servir con arroz blanco o con una ensalada. También se puede servir con una salsa de tomate o una salsa de ajo. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de limón al estofado antes de servir. ¡Disfruta!
Deja una respuesta