Receta de Choritos a la Chalaca

Los choritos a la chalaca son una deliciosa receta peruana que se prepara con choritos, una variedad de mejillón, y una mezcla de vegetales y especias. Esta receta es una de las más populares en la costa peruana, y es una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y deliciosa.

Calorías: 200 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Choritos a la Chalaca

- 1 kilo de choritos
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 ajíes amarillos
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de cilantro
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Choritos a la Chalaca

1. Primero, lave los choritos con agua fría y deje que se escurran.

2. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio y agregue la cebolla y los ajíes amarillos. Sofría por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agregue los tomates y los choritos y cocine por unos minutos más.

4. Agregue el perejil, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto.

5. Agregue el jugo de limón y cocine por unos minutos más.

6. Sirva los choritos a la chalaca calientes.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Choritos a la Chalaca

Los choritos a la chalaca son una receta muy versátil, así que siéntase libre de agregar sus propios ingredientes para darle un toque personal. También puede servir los choritos con arroz blanco o con una ensalada para una comida completa. Si desea un toque extra de sabor, pruebe agregando un poco de ají panca o unas gotas de salsa de soya. ¡Disfruta!