Chupe de Camarones

¡Bienvenidos a la receta de Chupe de Camarones! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. El Chupe de Camarones es una sopa espesa y cremosa hecha con camarones, papas, cebollas, ajíes, y una variedad de especias. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

Calorías

Esta receta de Chupe de Camarones contiene aproximadamente 400 calorías por porción.

Número de porciones

Esta receta de Chupe de Camarones produce 4 porciones.

Tiempo de preparación

Esta receta de Chupe de Camarones toma aproximadamente 45 minutos para preparar.

Tipo de receta

Esta receta de Chupe de Camarones es una receta de sopa.

Tiempo de cocción

Esta receta de Chupe de Camarones toma aproximadamente 30 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Chupe de Camarones

- 2 tazas de camarones crudos
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 ajíes amarillos, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Chupe de Camarones

1. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

2. Agrega la cebolla, el ajo y los ajíes y cocina por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agrega la harina y cocina por un minuto más.

4. Agrega el caldo de pollo y la leche y mezcla bien.

5. Agrega las papas y cocina por unos 10 minutos, hasta que estén suaves.

6. Agrega los camarones y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén cocidos.

7. Agrega el perejil y sazona con sal y pimienta al gusto.

8. Sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Chupe de camarones

Para disfrutar al máximo esta receta de Chupe de Camarones, te recomendamos servirla con una rodaja de limón para agregar un toque de acidez. También puedes agregar un poco de queso parmesano rallado para darle un sabor aún más delicioso. Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar un poco más de harina. ¡Disfruta!