Inchicucho de Camarones con Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Inchicucho de Camarones con Yuca! Esta receta es una deliciosa combinación de sabores peruanos, que combina los sabores dulces de la yuca con los camarones y los sabores picantes del ají. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en su mesa.

Calorías: 590 calorías

Número de porciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tipo de receta: Plato principal

Ingredientes para preparar Inchicucho de Camarones con Yuca

- 1 kilo de camarones
- 2 tazas de yuca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de ají rojo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de agua

Cómo preparar Inchicucho de Camarones con Yuca

1. Primero, lave los camarones y séquelos con una toalla de papel.

2. Después, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén suaves.

3. Añada los camarones y cocine hasta que estén dorados.

4. Agregue el ají amarillo, el ají rojo, el comino, el cilantro, el orégano y la sal. Revuelva para mezclar bien.

5. Agregue la yuca y el agua. Revuelva para mezclar bien.

6. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que la yuca esté suave.

7. Sirva el Inchicucho de Camarones con Yuca caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Inchicucho de camarones con yuca

Para disfrutar al máximo esta receta, se recomienda servirla con arroz blanco y una ensalada fresca. También se puede acompañar con una bebida refrescante como una limonada o una cerveza. Si desea un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de limón al plato antes de servir. ¡Disfruta!