Receta de Inchicucho de Yuca con Yuca

¡El Inchicucho de Yuca con Yuca es una receta tradicional peruana que se prepara con una mezcla de yuca y especias! Esta receta es una versión más ligera de la receta tradicional, ya que se prepara con menos grasa y es más saludable. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida deliciosa sin tener que preocuparse por la cantidad de calorías. El Inchicucho de Yuca con Yuca es una receta fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento.

Calorías

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca contiene aproximadamente 200 calorías por porción.

Número de porciones

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca rendirá aproximadamente 4 porciones.

Tiempo de preparación

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca toma aproximadamente 30 minutos para preparar.

Tipo de receta

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca es una receta vegetariana.

Tiempo de cocción

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca toma aproximadamente 20 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Inchicucho de Yuca con Yuca

- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado

Cómo preparar Inchicucho de Yuca con Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.
4. Agrega la yuca y cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Agrega el comino, el orégano, el ají molido y la sal. Revuelve para mezclar bien.
6. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear.
7. Espolvorea el cilantro y el queso parmesano por encima.
8. Hornea por 20 minutos, o hasta que la yuca esté tierna.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Inchicucho de Yuca con Yuca

Para disfrutar al máximo esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca, te recomendamos servirla con una ensalada fresca y una buena porción de arroz blanco. También puedes acompañarla con una salsa picante para darle un toque extra de sabor. Si quieres hacerla más saludable, puedes usar aceite de coco en lugar del aceite de oliva. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!