Inchicucho de Yuca con Yuca

¡El Inchicucho de Yuca con Yuca es una receta tradicional peruana que se prepara con una mezcla de yuca y especias! Esta receta es una versión más ligera de la receta tradicional, ya que se prepara con menos grasa y calorías. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

Calorías y Porciones

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para Preparar Inchicucho de Yuca con Yuca

- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de cilantro, picado
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de agua

Cómo Preparar Inchicucho de Yuca con Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agrega la yuca y sofríe por otros 5 minutos.

4. Agrega el comino, el ají amarillo, el cilantro y la sal. Mezcla bien.

5. Agrega el agua y cocina por otros 10 minutos, hasta que la yuca esté suave.

6. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear. Hornea por 20 minutos, hasta que la yuca esté dorada.

Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Inchicucho de Yuca con Yuca

¡El Inchicucho de Yuca con Yuca es una receta deliciosa y saludable! Sirve el Inchicucho de Yuca con Yuca con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. También puedes acompañarlo con una salsa de ají amarillo para un toque de sabor adicional. ¡Es una receta fácil de preparar y seguro que todos disfrutarán!