Inchicucho de Yuca con Yuca

¡El Inchicucho de Yuca con Yuca es una receta tradicional peruana que se prepara con una mezcla de yuca y especias! Esta receta es una versión más ligera de la receta tradicional, ya que se prepara con menos grasa y calorías. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

Calorías y Porciones

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para Preparar Inchicucho de Yuca con Yuca

- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de cilantro, picado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de agua

Cómo Preparar Inchicucho de Yuca con Yuca

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.
3. Agrega la yuca y sofríe por unos minutos más.
4. Agrega el comino, el ají amarillo, el cilantro, el orégano y la sal.
5. Agrega el agua y cocina a fuego lento por unos 15 minutos, hasta que la yuca esté suave.
6. Sirve el Inchicucho de Yuca con Yuca caliente.

Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Inchicucho de Yuca con Yuca

Para disfrutar al máximo esta receta de Inchicucho de Yuca con Yuca, se recomienda servirla con una ensalada de lechuga y tomate y una porción de arroz blanco. También se puede acompañar con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. Para una versión más saludable, se puede usar aceite de coco en lugar del aceite de oliva.