Receta de Juane de Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Juane de Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una forma deliciosa de disfrutar la yuca. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima comida.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 8 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Juane de Yuca

- 2 kilos de yuca
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de alcaparras
- 1/2 taza de aceitunas
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de arroz
- 1/2 taza de carne molida
- 1/2 taza de jamón
- 1/2 taza de pollo
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de cilantro

Cómo preparar Juane de Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Pela y corta la yuca en trozos pequeños.

3. Pica la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo.

4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Sazona con comino, orégano y ají molido.

5. Agrega la yuca y saltea por unos minutos.

6. Agrega las pasas, las alcaparras, las aceitunas, el maíz, el arroz, la carne molida, el jamón, el pollo, el queso rallado y el cilantro. Mezcla bien.

7. Coloca la mezcla en una fuente para hornear y hornea por una hora.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Juane de Yuca

Para disfrutar al máximo esta receta de Juane de Yuca, te recomendamos servirla con una ensalada fresca y una salsa criolla. También puedes acompañarla con una bebida refrescante como una limonada o una cerveza. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!