Receta de Juane de Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Juane de Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una forma deliciosa de disfrutar la yuca. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima comida.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Juane de Yuca

- 2 tazas de yuca cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de alcaparras
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de arroz cocido
- 1/2 taza de maíz cocido
- 1/2 taza de carne desmenuzada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Juane de Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agrega el ají amarillo, el comino, el orégano y el perejil. Mezcla bien y cocina por unos 2 minutos más.

4. Agrega la yuca desmenuzada, las pasas, las alcaparras, las aceitunas negras, el arroz, el maíz y la carne desmenuzada (si se desea). Mezcla bien y cocina por unos 5 minutos más.

5. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear. Hornea por unos 45 minutos, hasta que esté bien caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Juane de Yuca

- Si deseas un sabor más intenso, agrega un poco más de ají amarillo.
- Si deseas un sabor más dulce, agrega un poco más de pasas.
- Si deseas un sabor más salado, agrega un poco más de alcaparras.
- Si deseas un sabor más ácido, agrega un poco más de aceitunas negras.
- Si deseas un sabor más suave, agrega un poco más de arroz.
- Si deseas un sabor más picante, agrega un poco más de maíz.
- Si deseas un sabor más rico, agrega un poco más de carne desmenuzada.

¡Y listo! Tu Juane de Yuca está listo para servir. Disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos. ¡Esperamos que lo disfrutes!