Receta de Juane de Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Juane de Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una forma deliciosa de disfrutar la yuca. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima comida.

Esta receta de Juane de Yuca es una receta para 4 porciones, con un tiempo de preparación de 30 minutos y un tiempo de cocción de 45 minutos. Esta receta es una receta de plato principal, así que es perfecta para una comida familiar.

Ingredientes para preparar Juane de Yuca

- 2 tazas de yuca cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de aceitunas
- 1/2 taza de arroz cocido

Cómo preparar Juane de Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate y sofríe por unos 5 minutos.

3. Agrega el ají amarillo, el comino, el orégano, el perejil y la sal. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.

4. En un recipiente grande, mezcla la yuca desmenuzada con el sofrito de verduras. Agrega las pasas, las almendras, las aceitunas y el arroz cocido. Mezcla bien.

5. Coloca la mezcla en un molde para hornear y hornea por 45 minutos.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Juane de Yuca

¡Esperamos que disfrutes esta receta de Juane de Yuca! Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar la yuca y es perfecta para una comida familiar. Si quieres darle un toque extra a tu Juane de Yuca, prueba agregando algunas especias adicionales como cilantro, jengibre o cúrcuma. También puedes agregar algunos vegetales como zanahorias, calabacines o champiñones para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta!

Calorías: 456 calorías por porción.