Receta de Juane de Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Juane de Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una forma deliciosa de disfrutar la yuca. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima comida.

Esta receta de Juane de Yuca es una receta para 4 porciones, con un tiempo de preparación de 30 minutos y un tiempo de cocción de 45 minutos. Esta receta es una receta de plato principal, y contiene aproximadamente 500 calorías por porción.

Ingredientes para preparar Juane de Yuca

- 2 tazas de yuca cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de alcaparras
- 1/2 taza de aceitunas
- 1/2 taza de jamón picado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de huevo duro picado

Cómo preparar Juane de Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate. Cocina por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agrega el ají amarillo, el comino, el orégano, el perejil y la sal. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.

4. Agrega la yuca desmenuzada, las pasas, las alcaparras, las aceitunas, el jamón, el queso parmesano y el huevo duro. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.

5. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear. Hornea por 45 minutos, hasta que esté dorado.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Juane de Yuca

¡Esta receta de Juane de Yuca es una forma deliciosa de disfrutar la yuca! Si quieres darle un toque extra a tu Juane de Yuca, prueba agregando algunas especias adicionales, como cilantro, cebolla en polvo o ajo en polvo. También puedes agregar algunos vegetales adicionales, como zanahorias, calabacín o champiñones. Si quieres un toque de sabor ahumado, prueba agregando un poco de bacon picado. ¡Esta receta es muy versátil y seguramente será un éxito en tu próxima comida!