Receta de Olluquito con Charqui

¡Bienvenidos a la receta de Olluquito con Charqui! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan un plato saludable y nutritivo. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y saludable.

Calorías: 441 calorías por porción
Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tipo de receta: Plato principal

Ingredientes para preparar Olluquito con Charqui

- 2 tazas de olluco, pelado y cortado en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de charqui, desmenuzado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Olluquito con Charqui

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.

3. Agrega el olluco y el charqui y sofríe por unos minutos más.

4. Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, el comino molido, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.

5. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear. Hornea por 25 minutos o hasta que el olluco esté suave.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Olluquito con Charqui

Esta receta de Olluquito con Charqui es una excelente opción para aquellos que buscan un plato saludable y nutritivo. Se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de queso parmesano rallado al final. También se puede servir con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. ¡Disfruta!