Receta de Pachamanca

¡Bienvenidos a la receta de Pachamanca! Esta receta es una de las más tradicionales de la cocina peruana, y es una de las más ricas y sabrosas. Esta receta se remonta a la época Inca, y se ha mantenido hasta el día de hoy. Esta receta es una combinación de carne, vegetales y hierbas aromáticas, todos cocinados al vapor dentro de un hoyo en la tierra. Esta receta es una de las más nutritivas y saludables, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Ingredientes para preparar Pachamanca

- 2 libras de carne de res, cortada en cubos
- 2 cebollas, cortadas en cubos
- 2 zanahorias, cortadas en cubos
- 2 papas, cortadas en cubos
- 2 tomates, cortados en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de cerveza

Cómo preparar Pachamanca

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté bien cocida.

3. Agrega las cebollas, zanahorias, papas, tomates y pimiento rojo. Cocina por unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén ligeramente cocidos.

4. Agrega el ajo molido, comino molido, orégano, perejil, sal y pimienta. Mezcla bien.

5. Agrega la cerveza y mezcla bien. Cocina por unos 5 minutos más.

6. Retira la mezcla de la sartén y colócala en una fuente para hornear.

7. Hornea por 1 hora y 30 minutos.

8. Retira del horno y sirve.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Pachamanca

Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Se puede servir con arroz blanco o con una ensalada de vegetales. También se puede acompañar con una salsa de tomate casera. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de limón al plato. ¡Disfruta!