Patarashca de Pescado con Yuca

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta peruana! La Patarashca de Pescado con Yuca es un plato típico de la costa peruana, que combina los sabores del mar con los de la tierra. Esta receta es muy fácil de preparar y seguramente te encantará.

Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares, ya que es un plato nutritivo y saludable. Esta receta contiene una gran cantidad de nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales. Además, es una receta baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener una dieta saludable.

Esta receta de Patarashca de Pescado con Yuca es para 4 porciones y se tarda aproximadamente 40 minutos en preparar.

Ingredientes para preparar Patarashca de Pescado con Yuca

- 4 filetes de pescado blanco
- 2 tazas de yuca cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 1 ají amarillo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Patarashca de Pescado con Yuca

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ají amarillo por unos minutos.
3. Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.
4. Agrega la yuca desmenuzada y cocina por unos minutos más.
5. Agrega el ají panca, el comino, el orégano, sal y pimienta al gusto.
6. Mezcla bien y retira del fuego.
7. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno y cubre con la mezcla de yuca.
8. Hornea por unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Patarashca de Pescado con Yuca

Para disfrutar al máximo esta receta, te recomendamos servirla con una ensalada de lechuga y tomate. También puedes acompañarla con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares, ya que es un plato nutritivo y saludable. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta peruana!