Patarashca de Pescado con Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Patarashca de Pescado con Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Esta receta es una combinación de sabores y texturas únicas, que seguramente deleitarán a todos los que la prueben.

Calorías y Porciones

Esta receta de Patarashca de Pescado con Yuca contiene aproximadamente 400 calorías por porción y es suficiente para 4 personas.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Patarashca de Pescado con Yuca toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para Preparar Patarashca de Pescado con Yuca

- 2 libras de filetes de pescado
- 2 tazas de yuca pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta

Cómo Preparar Patarashca de Pescado con Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.
4. Agrega el tomate y cocina por unos minutos más.
5. Agrega la yuca y cocina por unos minutos más.
6. Agrega el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
7. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
8. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear.
9. Agrega la mezcla de yuca sobre los filetes de pescado.
10. Hornea por unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Patarashca de Pescado con Yuca

Esta receta de Patarashca de Pescado con Yuca es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Se recomienda servir con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. También se puede servir con arroz blanco para una comida más completa. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de jugo de limón al plato antes de servir.