Patarashca de yuca

Receta de Patarashca de Yuca

Patarashca de yuca

¡La Patarashca de Yuca es una receta tradicional peruana que se prepara con yuca, cebolla, ají, tomate y otros ingredientes! Esta receta es una de las más populares en el Perú, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento.

Calorías y porciones

Esta receta de Patarashca de Yuca contiene aproximadamente 250 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Patarashca de Yuca toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Patarashca de Yuca

- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 tomates, picados
- 1 ají, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo, picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de cilantro, picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Patarashca de Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla, el ají y el ajo y sofríe por unos minutos.
4. Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.
5. Agrega la yuca y cocina por unos minutos más.
6. Agrega el comino, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto.
7. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
8. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear.
9. Hornea por 15 minutos o hasta que la yuca esté tierna.
10. Sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Patarashca de Yuca

Para disfrutar al máximo esta receta de Patarashca de Yuca, se recomienda acompañarla con una ensalada fresca o una guarnición de arroz. También se puede servir con una salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. ¡Disfruta!

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Boris R.

Hola, soy Boris Romero, editor de ComidasPeruanas.net.pe. Actualmente me encuentro recopilando recetas de comida peruana, en especial recetas del perú de la zona selva del país. Espero ir descubriendo y aportando recetas en este blog para todos ustedes.

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