Receta de Pionono

¡Hola! Si estás buscando una receta para preparar un delicioso Pionono, ¡has llegado al lugar correcto! El Pionono es una receta tradicional peruana que se prepara con una masa de harina de maíz y un relleno de carne, verduras y especias. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión.

Calorías: 495 calorías por porción
Número de porciones: 8
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de receta: Plato principal

Ingredientes para preparar Pionono

- 2 tazas de harina de maíz
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cilantro

Relleno

- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de alcaparras
- 1/2 taza de tomates picados
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Como preparar Pionono

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, los huevos, el aceite de oliva, la leche, la sal, la pimienta, el comino, el ajo en polvo y el cilantro. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

3. Engrasa un molde para hornear con aceite de oliva y vierte la mezcla de harina de maíz en el molde. Aplana la mezcla con una espátula para que quede uniforme.

4. Para preparar el relleno, calienta una sartén a fuego medio y agrega la carne molida. Cocina la carne hasta que esté bien cocida. Agrega la cebolla, el pimiento rojo, las aceitunas negras, las pasas, las alcaparras, los tomates, el cilantro, la sal, la pimienta, el comino y el ajo en polvo. Cocina por unos 5 minutos más.

5. Vierte el relleno sobre la masa de harina de maíz y extiéndelo con una espátula.

6. Envuelve la masa con el relleno para formar un rollo.

7. Hornea el Pionono por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Pionono

¡El Pionono está listo para servir! Sirve el Pionono caliente con una ensalada de lechuga y tomate. También puedes acompañarlo con una salsa de tomate casera. ¡Es una receta deliciosa y fácil de preparar! ¡Disfruta!