Sopa de Paiche con Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Sopa de Paiche con Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta sopa es una combinación de sabores y texturas únicas, que seguramente te encantará. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

Calorías y Porciones

Esta receta de Sopa de Paiche con Yuca contiene aproximadamente 250 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4 porciones.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Sopa de Paiche con Yuca toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para Preparar Sopa de Paiche con Yuca

- 1 paiche de 1 kg
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 2 litros de agua
- 2 yucas

Cómo Preparar Sopa de Paiche con Yuca

1. Primero, corta el paiche en trozos pequeños.
2. En una olla grande, agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega los trozos de paiche y los tomates y cocina por unos minutos.
4. Agrega el comino, el ají panca, el cilantro, el orégano, la sal y la pimienta.
5. Agrega el agua y deja hervir por unos 15 minutos.
6. Agrega las yucas y cocina por otros 15 minutos.
7. Retira del fuego y sirve.

Notas Adicionales para Disfrutar la Receta de Sopa de Paiche con Yuca

Esta receta de Sopa de Paiche con Yuca es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Si deseas darle un toque especial a esta receta, puedes agregar un poco de queso rallado al momento de servir. También puedes acompañar esta sopa con una ensalada de lechuga y tomate. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!