Sopa de Paiche con Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Sopa de Paiche con Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta sopa es una combinación de sabores y texturas únicas, que seguramente te encantará. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

Calorías y Porciones

Esta receta de Sopa de Paiche con Yuca contiene aproximadamente 250 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4 porciones.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Sopa de Paiche con Yuca toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Tipo de Receta

Esta receta de Sopa de Paiche con Yuca es una receta vegetariana.

Ingredientes para Preparar Sopa de Paiche con Yuca

- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de tomates, picados
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de zanahorias, picadas
- 1/2 taza de paiche, cortado en cubos
- 1/4 taza de cilantro, picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo Preparar Sopa de Paiche con Yuca

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.

3. Agrega la yuca y el caldo de pollo y cocina por unos 10 minutos.

4. Agrega los tomates, el maíz, las zanahorias, el paiche, el cilantro, la sal y la pimienta.

5. Cocina por unos 15 minutos más, hasta que la yuca esté suave.

6. Sirve la sopa caliente.

Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Sopa de Paiche con Yuca

Esta receta de Sopa de Paiche con Yuca es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Si deseas darle un toque especial a esta receta, puedes agregar un poco de crema de leche al momento de servir. También puedes acompañar la sopa con una ensalada de lechuga y tomate. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!