Tacacho con Cecina: Una Receta Peruana Tradicional

¡Bienvenidos a la receta de Tacacho con Cecina! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una forma deliciosa de disfrutar los sabores de la comida peruana. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en su próxima reunión.

El Tacacho con Cecina es un plato tradicional de la región amazónica del Perú. Está hecho con plátanos maduros, cecina (carne seca de cerdo) y una variedad de especias. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.

Calorías y Porciones

Esta receta de Tacacho con Cecina contiene aproximadamente 400 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4 porciones.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Tacacho con Cecina toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para Preparar Tacacho con Cecina

- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de cecina
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de cilantro
- 1/2 taza de ají amarillo
- 1/2 taza de tomate
- 1/2 taza de cebolla
- 1/2 taza de zanahoria
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de aceitunas
- Sal y pimienta al gusto

Cómo Preparar Tacacho con Cecina

1. Comience por pelar y cortar los plátanos en rodajas.
2. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén suaves.
3. Agregue la cecina y los plátanos y cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agregue el cilantro, el ají amarillo, el tomate, la cebolla, la zanahoria, el maíz y las aceitunas. Cocine por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Retire del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto.

Notas Adicionales para Disfrutar la Receta de Tacacho con Cecina

Para disfrutar al máximo esta receta de Tacacho con Cecina, le recomendamos servirla con una ensalada de lechuga y tomate. También puede acompañarlo con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tradicional peruana!