Tacacho con Cecina: Una Receta Peruana Tradicional

¿Estás buscando una receta tradicional peruana para preparar en casa? ¡Entonces el Tacacho con Cecina es para ti! Esta receta es una de las más populares en el Perú, y es una excelente opción para disfrutar en familia. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

El Tacacho con Cecina es un plato típico de la región amazónica del Perú. Está hecho con plátano maduro, cecina (carne seca de cerdo) y una mezcla de especias. Esta receta es una excelente opción para disfrutar en familia, ya que es un plato nutritivo, saludable y muy sabroso.

Calorías: 590 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Tacacho con Cecina

- 4 plátanos maduros.
- 200 gramos de cecina.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de comino molido.
- 1 cucharada de achiote en polvo.
- 1 cucharada de orégano.
- Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar Tacacho con Cecina

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Corta los plátanos en rodajas y colócalos en una bandeja para hornear. Agrega un poco de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Hornea los plátanos por 15 minutos.

3. Mientras tanto, corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

4. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos.

5. Agrega la cecina y sofríe por unos minutos más.

6. Agrega los plátanos horneados, el comino molido, el achiote en polvo y el orégano. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Cocina por unos minutos más y retira del fuego.

Notas Adicionales para Disfrutar el Tacacho con Cecina

El Tacacho con Cecina es un plato muy nutritivo y saludable. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos. También se puede servir con una ensalada de lechuga y tomate para una comida más completa.

Además, se puede acompañar con una salsa de tomate casera para darle un toque especial. ¡Es una excelente opción para disfrutar en familia!