Budin de Banana
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta sencilla y deliciosa de budín de banana, perfecta para aprovechar esas bananas maduras que a veces se nos quedan en casa. Este postre es suave, dulce y con un toque de canela que lo hace irresistible. ¡Vamos a prepararlo!
Receta de Budin de Banana
Plato: DessertCocina: PeruvianDificultad: Medium8
servings15
minutos1
hora280
kcalEl budín de banana es un postre clásico que se prepara en todo el mundo. En esta versión, utilizaremos bananas maduras para darle un sabor dulce y suave. Agregaremos canela para darle un toque de especias. Este postre es perfecto para disfrutarlo en cualquier momento del día.
Ingredientes para preparar Budin de Banana
4 bananas maduras
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de leche
Preparación: ¿cómo preparar budin de banana?
- Precalentar el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrasar un molde para pan de 9x5 pulgadas.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en polvo. Reservar.
- En otro tazón, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agregar los huevos, la esencia de vainilla y las bananas maduras aplastadas. Mezclar bien.
- Incorporar la mezcla de harina y leche, alternando entre los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notas
- Este budín de banana se puede servir solo o acompañado de una bola de helado de vainilla o una crema batida.
- Pueden agregar nueces picadas a la mezcla para darle un toque crujiente.
- Para una versión más saludable, pueden reemplazar la mantequilla con aceite de coco y utilizar harina integral.
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