Receta de Pollo BBQ Casero
Receta de Pollo BBQ Casero
Plato: LunchCocina: peruvianDificultad: EasyServings
4
servingsPrep time
15
minutosCooking time
25
minutosCalories
300
kcalEn esta receta, te enseñaré a preparar un delicioso Pollo BBQ Casero, una receta clásica peruana que es perfecta para cualquier ocasión. Con este plato, podrás disfrutar de la combinación perfecta de sabores y texturas que te transportarán directamente a Perú.
Ingredientes para preparar Pollo BBQ Casero
8 piezas de pollo (muslos, piernas, alas)
1 taza de salsa BBQ
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de paprika
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la salsa BBQ, el aceite de oliva, la miel, la paprika, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
- Agrega el pollo al tazón y asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas con la mezcla.
- Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla para evitar que el pollo se pegue.
- Coloca las piezas de pollo marinado en la parrilla y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, volteando ocasionalmente y pincelando con la marinada sobrante.
- Retira el pollo de la parrilla cuando esté bien cocido y tenga un color dorado y crujiente.
- Sirve el Pollo BBQ casero con tus acompañamientos favoritos y disfruta de una deliciosa comida peruana en casa.
Vídeo de la receta
Notas
- Para un sabor más intenso, puedes dejar marinar el pollo durante toda la noche en la nevera. Además, si lo prefieres, puedes cocinar el pollo en el horno a 200°C durante 40-45 minutos.
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