Mazamorra de Kiwicha

La mazamorra de kiwicha es una receta tradicional peruana que se prepara con kiwicha, un cereal andino conocido por sus propiedades nutritivas. Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar los beneficios de la kiwicha, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.

Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un postre o como una merienda. Esta mazamorra de kiwicha es una receta vegana, sin gluten y sin lácteos, por lo que es una excelente opción para aquellos con alergias alimentarias.

Calorías y porciones

Esta receta de mazamorra de kiwicha contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de mazamorra de kiwicha toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Mazamorra de Kiwicha

- 2 tazas de kiwicha
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla

Cómo preparar Mazamorra de Kiwicha

1. En una olla, agregue la kiwicha y el agua y cocine a fuego medio hasta que la kiwicha esté suave.

2. Agregue el azúcar, las pasas, las almendras, el coco rallado, la mantequilla, la canela y la vainilla. Revuelva bien para mezclar los ingredientes.

3. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Retire del fuego y deje enfriar.

5. Sirva la mazamorra de kiwicha en platos individuales y disfrute.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Mazamorra de Kiwicha

Para disfrutar al máximo esta receta de mazamorra de kiwicha, se recomienda servirla con una cucharada de crema de leche o una cucharada de miel. También se puede acompañar con una taza de té o café. Esta receta también se puede servir con frutas frescas como fresas, plátanos o manzanas.