Receta de Matambre Argentino

Introducción:

El matambre argentino es un plato tradicional y delicioso de la gastronomía argentina. Esta receta te enseñará a preparar este exquisito platillo paso a paso para que puedas disfrutarlo en casa.

Calorías: Aproximadamente 350 calorías por porción
Número de porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tipo de receta: Plato principal argentino

Ingredientes para preparar Matambre Argentino:

- 1 pieza de matambre
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates picados
- 1 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado
- Aceite de oliva

Cómo preparar Matambre Argentino:

1. Comienza limpiando el matambre, retirando el exceso de grasa y lavándolo con agua fría. Sécalo con papel absorbente y colócalo sobre una tabla de cortar.
2. Añade sal y pimienta al matambre, masajeando suavemente para que se adhieran a la carne.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los ajos, la cebolla, los pimientos y los tomates hasta que estén tiernos.
4. Coloca el matambre en la sartén y vierte el vino blanco sobre la carne.
5. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el matambre esté tierno.
6. Una vez listo, retira el matambre de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Espolvorea perejil picado sobre el matambre antes de servir.

Notas finales: El matambre argentino se sirve muy bien acompañado de una deliciosa ensalada fresca o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa y tradicional receta de la gastronomía argentina en la comodidad de tu hogar!

¡Ahora que has aprendido a preparar el matambre argentino, anímate a cocinar esta exquisita receta y sorprende a tus seres queridos con todo el sabor de Argentina! No olvides compartir esta experiencia culinaria con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!