Arroz con mariscos estilo piurano

¡Disfruta de una deliciosa receta de arroz con mariscos estilo piurano! Esta receta es una versión tradicional de la costa norte del Perú, que combina los sabores de los mariscos con el arroz para crear un plato único y delicioso. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.

Calorías

Esta receta de arroz con mariscos estilo piurano contiene aproximadamente 500 calorías por porción.

Número de porciones

Esta receta de arroz con mariscos estilo piurano rinde para 4 porciones.

Tiempo de preparación

Esta receta de arroz con mariscos estilo piurano toma aproximadamente 30 minutos para preparar.

Tipo de receta

Esta receta de arroz con mariscos estilo piurano es un plato principal.

Tiempo de cocción

Esta receta de arroz con mariscos estilo piurano toma aproximadamente 20 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Arroz con mariscos estilo piurano

- 2 tazas de arroz blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de marisco
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/2 taza de tomates picados
- 1/2 taza de mejillones
- 1/2 taza de almejas
- 1/2 taza de camarones
- 1/2 taza de calamares
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Arroz con mariscos estilo piurano

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos minutos.

3. Agrega el arroz y sofríe por unos minutos más.

4. Agrega el vino blanco y el caldo de marisco y mezcla bien.

5. Agrega el perejil, los tomates, los mejillones, las almejas, los camarones y los calamares.

6. Tapa la sartén y cocina a fuego medio bajo por unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.

7. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Arroz con mariscos estilo piurano

Para disfrutar al máximo esta receta de arroz con mariscos estilo piurano, te recomendamos servirlo con una ensalada fresca y una buena botella de vino blanco. ¡Es una combinación perfecta para una cena especial!