Arroz con mariscos estilo trujillano

¡Disfruta de una deliciosa receta de arroz con mariscos estilo trujillano! Esta receta es una de las más populares en la región de Trujillo, Perú. Está hecha con mariscos frescos y arroz blanco, y es una comida muy nutritiva y sabrosa. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento.

Calorías y porciones

Esta receta de arroz con mariscos estilo trujillano contiene aproximadamente 500 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4 porciones.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de arroz con mariscos estilo trujillano toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 20 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Arroz con mariscos estilo trujillano

- 2 tazas de arroz blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de marisco
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/2 taza de tomates picados
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de almejas
- 1/2 taza de camarones
- 1/2 taza de mejillones
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Arroz con mariscos estilo trujillano

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos 5 minutos.
3. Agrega el arroz y sofríe por otros 5 minutos.
4. Agrega el vino blanco y el caldo de marisco y deja que se cocine por unos 10 minutos.
5. Agrega el perejil, los tomates, las aceitunas, las almejas, los camarones y los mejillones.
6. Deja que se cocine por otros 10 minutos.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Arroz con mariscos estilo trujillano

Para disfrutar al máximo esta receta de arroz con mariscos estilo trujillano, se recomienda servirla con una ensalada fresca y una buena bebida refrescante. También se puede acompañar con una salsa de tomate casera para darle un toque especial. Esta receta es una excelente opción para una comida familiar o para una cena entre amigos. ¡Disfruta!