Recetas de almuerzos saludables

He recopilado una gran cantidad de almuerzos saludables para inspirarte a preparar tu comida del mediodía. Estas recetas son excelentes para todas las edades (sí, incluso para ti). Con este fantástico resumen de recetas de almuerzos saludables, puedes enviar a tus hijos a la escuela y a ti mismo a trabajar (o trabajar en casa) con confianza, sabiendo que todos estarán bien nutridos y bien alimentados.

Así que, ya sea que te guste envolverlo, meterlo en un frasco, usarlo como sándwich, mojarlo o comerlo como refrigerio, tenemos lo que necesitas con este impresionante resumen de recetas para loncheras para niños. Y la mayoría son lo suficientemente simples como para que los niños puedan ayudar o incluso preparar su propio almuerzo y tal vez el tuyo también. ¡¡¡No es genial!!!

¡Espero que disfrutes de estas increíbles recetas mías y de otros increíbles blogueros gastronómicos que fueron lo suficientemente generosos como para contribuir!

Recetas de almuerzos saludables

Las opciones de recetas para el almuerzo son realmente infinitas. Puedes incluir ensaladas de hojas verdes, ensaladas de pasta, ensaladas de pollo, sándwiches, dulces saludables y mucho más. Aquí tienes un resumen de nuestras favoritas de todos los tiempos.

Sándwich de pavo y aguacate

Este sándwich de pavo y aguacate es el sándwich de mis sueños. Está hecho con pan de avena con miel, mostaza con miel, pavo ahumado, aguacate y brotes.

Ensalada clásica italiana de pasta con verduras

Crédito de la foto:guisantesycrayones.com

La ensalada de pasta con brócoli, tomates, pepinos y pimientos es una combinación ganadora. Perfecta para tener sobras y para llevar.

Wraps fáciles de frutas y queso crema para el almuerzo

Aquí tienes otra receta fácil para preparar en la lonchera para niños para la vuelta al cole: wraps de fruta y queso crema. Son muy rápidos de hacer y a los niños les encantarán porque son naturalmente dulces.

Dip de calabaza y arce para pastel

Esta salsa para tarta de calabaza y arce es un bocadillo delicioso y muy fácil que les encanta a los niños. Está hecha con queso crema, calabaza enlatada, jarabe de arce y un poco de especias. Sírvela con manzanas o galletas de jengibre.

Pan de avena y calabacín

Este pan de avena y calabacín está repleto de calabacín y endulzado con dátiles, pasas y un toque de miel en lugar de azúcar refinado. La avena lo hace lo suficientemente resistente como para llevarlo en una cesta de picnic o en una lonchera.

Ensalada de pollo mexicana en tazas de lechuga

Estas tazas de lechuga con ensalada de pollo mexicana, aguacate, jalapeño, comino y cilantro en tiernas hojas de lechuga Bibb son el almuerzo o refrigerio perfecto y sin complicaciones. La ensalada de pollo también es fácil de preparar con anticipación, lo que la hace aún más deliciosa.

Rollitos de pollo con hummus de búfalo y ensalada

Crédito de la foto:aggieskitchen.com

Estos rollitos de ensalada de pollo con salsa búfalo son rápidos, fáciles y muy deliciosos. Son el refrigerio o almuerzo perfecto.

Ensalada de quinoa de California, rollitos de col rizada con pesto de edamame

Crédito de la foto:www.cottercrunch.com

Tanto a los celíacos como a los amantes del gluten les encantarán estos wraps de berza. Rellenos con mucha quinoa, edamame y otras verduras, son el almuerzo saludable y delicioso perfecto.

Wrap de pollo tikka: placer gastronómico y salud

Crédito de la foto:www.comidaplacerysalud.com

Los ingredientes frescos y las especias fuertes se combinan en estos wraps de pollo tikka. El pollo marinado en yogur y asado se combina con una salsa de yogur cremosa, menta y cilantro junto con cebolla roja y pimientos morrones, todo envuelto en abundantes wraps.

Receta de wrap de verduras

Crédito de la foto:www.rachelcooks.com

Solo necesitas 10 minutos y un cuchillo afilado para preparar este sencillo wrap de verduras y queso. ¡Es un excelente plato vegetariano para llevar en la lonchera para los lunes sin carne!

Parfaits de yogur y frutas arcoíris saludables para llevar

Estos parfaits de frutas y yogur saludables de colores son perfectos para llevar en la lonchera de tus hijos (y en la tuya). Son muy fáciles de preparar y están repletos de frutas nutritivas, yogur griego rico en proteínas y granola saciante. Además, ¿quién puede resistirse cuando ve las bonitas capas de frutas de colores?

Ensalada de quinoa al estilo suroeste con frijoles negros, mango y aguacate

Esta ensalada de quinoa al estilo suroeste con frijoles negros, mango y aguacate es una deliciosa guarnición para comidas compartidas, fiestas y picnics de verano. El aderezo de comino, lima y cilantro es sabroso y brillante y combina muy bien con la quinoa y los ingredientes frescos y saludables.

Ensalada tabulé sencilla

Una sencilla ensalada tabulé con perejil rizado, menta, tomates y cebolla roja. ¡Una ensalada vegetariana saludable y perfecta que requiere solo 15 minutos de preparación!

Ensalada de garbanzos y maíz a la parrilla

Esta ensalada de garbanzos y maíz a la parrilla es muy fácil y deliciosa. ¡Desearás haber hecho una tanda doble! Tiene albahaca, perejil y tomates. También le agregué queso feta de cabra suave, pero si quieres que sea vegana, simplemente omítelo.

Receta de ensalada de tacos en frasco de vidrio

Crédito de la foto:www.foodfaithfitness.com

Estas ensaladas en frascos de vidrio son sencillas, deliciosas y fáciles de llevar de viaje. También puedes personalizarlas, lo cual es genial.

Ensalada de pollo con arándanos y romero

Crédito de la foto:therealfooddietitians.com

Esta ensalada de pollo es deliciosa por sí sola, pero es aún mejor si se sirve en unas lindas hojas de lechuga. Sabrosa, cremosa, saludable y deliciosa.

Wraps de espinacas y verduras con hummus

Sándwich vegetariano de California: una sabrosa imitación de los productos frescos del mercado

Crédito de la foto:guisantesycrayones.com

Este sándwich es un almuerzo especialmente bueno para llevar. El pan integral está cubierto con lechuga, otras verduras deliciosas y una salsa de espinacas simple.

Sándwich de ensalada de pollo y yogur griego con superalimentos

Crédito de la foto:www.foodfaithfitness.com

A nadie le gusta tanto una buena ensalada de pollo como a mí, y puedo asegurarles que esta es fantástica. Incluso tiene yogur griego para aportar proteínas adicionales.

Palomitas de maíz infalibles para cocinar en la estufa

Si te preguntas cómo hacer palomitas de maíz en la estufa sin quemar los granos, entonces tienes que probar este truco para obtener palomitas de maíz en la estufa perfectas y sin errores. Es uno de mis bocadillos favoritos.

Pan de calabaza con streusel

Este pan de calabaza con streusel es sencillamente el mejor, más húmedo y delicioso pan de calabaza clásico que prepararás esta temporada. ¡Te lo garantizo! Es fácil de mezclar y luego se hornea hasta formar un hermoso pan grande, perfecto para cortar y agregar a tu lonchera.

Pan de plátano saludable con dátiles y nueces

Agárrense las varillas, amigos míos, estoy a punto de sacudirles la cocina con esta receta de pan de plátano saludable hecho con harina integral y sin azúcar refinada. Está endulzado con dátiles y jarabe de arce.

Pan de calabacín con chispas de chocolate

Una vez que se corta esta receta de pan de calabacín con chispas de chocolate y cereales integrales y endulzado con miel, no tiene ninguna posibilidad de durar más de unos minutos. ¡Se devorará en un santiamén! Es muy rico para un refrigerio o para llevar a una fiesta.

Dip ranchero bajo en calorías y verduras

Les encantará esta receta saludable de salsa ranchera baja en calorías que preparé para ustedes hoy. Es muy fácil y es un aperitivo rápido que agrada a todos y es ideal para la hora de la merienda. ¡Es una ventaja que solo tiene 43 calorías por porción! Nunca se imaginarían que es secretamente saludable.

Hummus de frijoles negros

Este hummus casero de frijoles negros es una de mis recetas favoritas. Es naturalmente libre de gluten y vegano. Es el aperitivo, la comida para fiestas o el refrigerio vegetal perfecto.

Hummus de edamame

Esta receta de hummus de edamame verde, vegana y repleta de proteínas está repleta de nutrientes y es muy deliciosa. A mis hijas les encanta como refrigerio o para hacer un rollito de tortilla para sus loncheras.

Hummus de ajo asado

Esta receta de hummus con ajo asado es una de nuestras recetas más populares y siempre recibe excelentes críticas. ¡El ajo, el limón y la textura cremosa son simplemente perfectos!

Ensalada energética de salmón glaseado con wasabi preparada con ingredientes

Estas ensaladas energéticas de salmón glaseado con wasabi son ricas en proteínas, no contienen gluten y son totalmente satisfactorias para una semana de almuerzos saludables.

Ensalada de pollo Waldorf

Esta receta de ensalada de pollo Waldorf es un almuerzo fácil y delicioso. Tiene apio, manzanas, nueces y pechuga de pollo escalfada con un aderezo cremoso de yogur griego.

Ensalada mediterránea de atún

Prepare esta ensalada mediterránea de atún sin mayonesa para el almuerzo en solo 10 minutos. Está repleta de un sabor increíble gracias a la cebolleta fresca, la albahaca, las aceitunas y los pimientos rojos asados.

Ensalada Cobb saludable

Esta ensalada Cobb que quita el hambre está repleta de verduras frescas y pollo rico en proteínas, huevos duros, aguacate cremoso y tocino ahumado desmenuzado. Está cubierta con una sencilla vinagreta casera de queso azul que tiene todo el delicioso sabor de una ensalada Cobb Brown Derby tradicional, ¡pero con menos calorías y menos grasas saturadas!

Ensalada de garbanzos y atún (vegana)

Esta deliciosa ensalada de atún y garbanzos es una versión vegana de la clásica ensalada de atún. Con todos los sabores tradicionales de la adorada ensalada, ¡no extrañarás el atún en absoluto! Sírvela sobre lechuga o sobre una rebanada tostada de pan integral.

Ensalada mediterránea de lentejas negras

Esta ensalada mediterránea de lentejas negras con pepinos, espinacas y queso feta es muy fácil de preparar. Simplemente mezcle las lentejas con un poco de aderezo y verduras y tendrá la guarnición perfecta para el verano o un plato principal vegetariano sin gluten.

Ensalada de pasta mexicana

Amigos, no sé si la ensalada de pasta mexicana ya existía antes, pero sí sé que cuando la ensalada de pasta hace un viaje metafórico al sur de la frontera hacia México, ¡suceden cosas mágicas!

Hummus de pimiento rojo asado

Tengo una receta completamente nueva de hummus casero de pimiento rojo asado, y déjame decirte que querrás guardarla para tu próximo ataque de hambre porque es absolutamente deliciosa.

Ensaladas energéticas de pollo, remolacha y espinacas preparadas

¿Eres nuevo en la preparación de comidas? ¡Hoy es el día para probar! Puedes comenzar el nuevo año con buen pie y preparar estas ensaladas energéticas de espinaca, remolacha y pollo con alto contenido de proteínas para una semana de almuerzos saludables que sacian el hambre.

Ensalada de col rizada con arándanos, queso manchego y semillas de calabaza

Esta ensalada de col rizada con arándanos, manchego y racimos de semillas de calabaza es la combinación perfecta de jugosas bayas frescas, queso salado, racimos de semillas picantes, todo ello mezclado con col rizada y un delicioso aderezo de vinagreta de limón.

Ensalada de pasta saludable con jamón y guisantes

¡Sólo hay una cosa mejor que una ensalada de pasta cremosa pero saludable con jamón y guisantes, y esa cosa es una versión ultra cremosa hecha con yogur griego y pasta integral!