Chicharrón de Cordero

¡Prepárate para disfrutar uno de los platos más deliciosos de la cocina peruana! El Chicharrón de Cordero es una receta tradicional que se prepara con carne de cordero, acompañada de una mezcla de especias y hierbas aromáticas. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato sabroso y nutritivo.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes para preparar Chicharrón de Cordero

- 1 kilo de carne de cordero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco

Cómo preparar Chicharrón de Cordero

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

3. Agrega la carne de cordero y cocina a fuego medio hasta que esté bien cocida.

4. Agrega las especias y hierbas aromáticas y mezcla bien.

5. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

6. Coloca la carne en una fuente para horno y hornea durante 40 minutos.

7. Retira del horno y sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Chicharrón de Cordero

Para disfrutar al máximo esta receta, te recomendamos acompañarla con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. También puedes servirla con una guarnición de papas fritas o arroz blanco. Si deseas un toque aún más especial, puedes añadir un poco de salsa de tomate para darle un sabor aún más delicioso. ¡Disfruta!