Cordero al Palo

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de cordero al palo! Esta receta peruana es una de las más populares en el país, y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

Calorías y porciones

Esta receta de cordero al palo contiene aproximadamente 500 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de cordero al palo toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Cordero al Palo

- 1 kilo de cordero
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo

Cómo preparar Cordero al Palo

Paso 1: Corta el cordero en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de tamaño.

Paso 2: En un tazón grande, mezcla el cordero con la cebolla, el ajo, el comino, el ají panca, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta. Agrega el vino blanco y el aceite de oliva y mezcla bien.

Paso 3: Coloca los trozos de cordero en una parrilla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

Paso 4: Mientras tanto, calienta el caldo de pollo en una olla a fuego medio. Agrega los trozos de cordero y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.

Paso 5: Sirve el cordero al palo con arroz blanco y una ensalada de tu elección.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Cordero al Palo

Para obtener los mejores resultados, se recomienda usar cordero de buena calidad. También es importante no sobrecocinar el cordero para que se mantenga jugoso. Si deseas un sabor aún más intenso, puedes agregar unas gotas de limón al caldo de pollo antes de cocinar el cordero. ¡Disfruta!