Receta de Inchicucho

El Inchicucho es un plato tradicional de la cocina peruana, que se prepara con una mezcla de carne de res, ají amarillo, cebolla, ajo, cilantro y otros ingredientes. Esta receta es una versión moderna del Inchicucho, que se prepara con una mezcla de carne de res y pollo, y se sirve con una salsa de ají amarillo. Es un plato muy sabroso y nutritivo, que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Ingredientes para preparar Inchicucho

- 1 libra de carne de res molida.
- 1 libra de carne de pollo molida.
- 1 cebolla grande, picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1/2 taza de cilantro, picado.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1/2 taza de vino blanco.
- 2 cucharadas de ají amarillo.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.

Cómo preparar Inchicucho

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.

2. Agrega la carne de res y de pollo y cocina hasta que esté bien cocida.

3. Agrega el cilantro, el ají amarillo, el comino, la sal y la pimienta y mezcla bien.

4. Agrega el vino blanco y cocina por unos minutos más.

5. Retira del fuego y sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Inchicucho

El Inchicucho es un plato muy sabroso y nutritivo, que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Se puede servir con arroz blanco, papas fritas o ensalada. También se puede acompañar con una salsa de ají amarillo para darle un toque especial. Para una versión más saludable, se puede usar carne magra y sustituir el aceite de oliva por aceite de coco.