Pastel de Zanahoria sin Horno
Como preparar Pastel de Zanahoria Sin Horno
Plato: BreakfastCocina: peruvianDificultad: MediumServings
4
servingsPrep time
30
minutosCooking time
40
minutosCalories
300
kcalEl pastel de zanahoria sin horno es una deliciosa opción para el desayuno, el almuerzo o la merienda. En nuestro blog aprenderás como se prepara esta receta
Ingredientes DE LA RECETA DEL PASTEL DE ZANAHORIA SIN HORNO
3 o 4 zanahorias grandes ralladas
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela en polvo
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de aceite vegetal
2 huevos, batidos
PREPARACIÓN: ¿cÓMO PREPARAR EL PASTEL DE ZANAHORIA SIN HORNO?
- Ralle 3 o 4 zanahorias grandes y reserve.
- En un tazón mediano, mezcle 1 taza de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de canela en polvo.
- Agregue 3/4 taza de azúcar y 3/4 taza de aceite vegetal a la mezcla de harina y mezcle bien.
- Agregue las zanahorias ralladas y 2 huevos batidos a la mezcla y mezcle bien.
- Verta la mezcla en un molde engrasado de 9 x 9 pulgadas.
- Coloque el molde en el centro de una sartén grande y agregue agua caliente a la sartén hasta que llegue a la mitad del molde.
- Coloque una tapa en la sartén y cocine a fuego medio durante 45-50 minutos o hasta que el pastel esté dorado y crujiente por encima y un tenedor insertado en el centro salga limpio.
- Deje enfriar el pastel en el molde durante 10-15 minutos antes de desmoldar y servir.
Vídeo de la receta
Notas
- El pastel de zanahoria sin horno es una deliciosa opción para el desayuno, el almuerzo o la merienda. Puedes servirlo solo o acompañado de alguna de estas opciones:
- Crema de queso: Mezcla 1 taza de queso crema suave, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Sírvalo frío o a temperatura ambiente junto con el pastel.
- Glaseado de queso crema: Mezcla 4 onzas de queso crema suave, 1 taza de azúcar glas y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que esté suave y liso. Sírvalo frío o a temperatura ambiente junto con el pastel.
- Helado de vainilla: Sirve una porción de pastel de zanahoria con una bola de helado de vainilla al lado.
- Nueces y pasas: Espolvorea nueces picadas y pasas sobre el pastel de zanahoria justo antes de servir.
- Cualquiera de estas opciones dará un toque especial a tu pastel de zanahoria sin horno. ¡Disfruta!
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