Pescado a lo macho

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Pescado a lo macho! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. El Pescado a lo macho es una receta que combina el sabor del pescado con una mezcla de vegetales y especias. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

Calorías y porciones

Esta receta de Pescado a lo macho contiene aproximadamente 300 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Pescado a lo macho toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Pescado a lo macho

- 2 libras de filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de alcaparras
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Pescado a lo macho

1. Precalentar el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

3. Agregar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

4. Agregar el tomate y cocinar por otros 5 minutos.

5. Agregar el vino blanco y el caldo de pescado y cocinar por otros 5 minutos.

6. Agregar las aceitunas, las alcaparras y el cilantro y cocinar por otros 5 minutos.

7. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta al gusto.

8. Colocar los filetes de pescado en una fuente para horno y cubrir con la mezcla de vegetales.

9. Hornear por 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Pescado a lo macho

Para disfrutar al máximo esta receta de Pescado a lo macho, se recomienda servirlo con una ensalada de lechuga y tomate y una guarnición de arroz blanco. También se puede acompañar con una salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. ¡Esperamos que disfrutes esta receta de Pescado a lo macho!