Receta de Arroz con Pollo Peruano

El arroz con pollo es uno de los platos más representativos de la cocina peruana. Esta receta, con su explosión de sabores y colores, es una verdadera delicia culinaria. Perfecta para compartir en familia o con amigos, esta versión de arroz con pollo es un clásico reconfortante que te transportará directo a Perú. Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta maravillosa experiencia gastronómica.

Ingredientes para preparar Arroz con Pollo

- 8 piezas de pollo

- 2 tazas de arroz

- 1 taza de cerveza

- 1 taza de caldo de pollo

- 1 cebolla grande

- 3 dientes de ajo

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento amarillo

- 1 taza de arvejas

- 1 zanahoria

- 2 cucharadas de culantro picado

- 2 cucharadas de aceite

- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Arroz con Pollo

1. En una olla grande, calienta el aceite y agrega el pollo previamente sazonado con sal y pimienta. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados.

2. Agrega la cebolla picada, los ajos picados, los pimientos cortados en tiras, la zanahoria en cubos y las arvejas. Sofríe por unos minutos.

3. Incorpora el arroz y revuelve bien para que se impregne con todos los sabores.

4. Agrega la cerveza, el caldo de pollo, el culantro picado y rectifica la sazón.

5. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina hasta que el arroz esté completamente cocido.

Número de porciones: 6 porciones

Calorías por porción: 380

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Recomendaciones: Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca.

Notas adicionales: El secreto para un buen arroz con pollo peruano está en la mezcla de sabores y en el punto perfecto de cocción del arroz.

Ahora que has aprendido a preparar esta receta deliciosa y tradicional, ¡disfrútala en compañía de tus seres queridos! y no olvides compartir esta delicia de la comida peruana con amigos y familiares. ¡Buen provecho!