```html "Receta de Arroz Tapado de Pollo y Chorizo"

Introducción

Si eres un amante de la comida peruana, el Arroz Tapado de Pollo y Chorizo es una receta que no puedes dejar pasar. Te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa y fácil receta que te transportará a los sabores auténticos de la gastronomía peruana.

Ingredientes para preparar Arroz Tapado de Pollo y Chorizo:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 200g de chorizo cortado en rodajas
• 300g de pechuga de pollo cortada en trozos
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de arvejas
• Sal y pimienta al gusto
• 4 huevos duros cortados en rodajas

Cómo preparar Arroz Tapado de Pollo y Chorizo:

1. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el chorizo y cocina hasta que suelte su grasa.
3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Incorpora el comino, el pimentón, la zanahoria y las arvejas. Cocina por unos minutos.
5. Agrega el arroz y el agua, sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar hasta que el arroz esté listo.
6. Una vez listo el arroz, coloca la mitad en un molde y presiona con una cuchara.
7. Coloca las rodajas de huevo duro sobre el arroz y cubre con el resto del arroz. Presiona nuevamente.
8. Voltea el molde en un plato y retira con cuidado. El arroz tapado estará listo para servir.

Notas finales

Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, su sabor auténtico te transportará directamente a Perú.

Calorías: 450 por porción

Número de porciones: 4 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Recomendaciones:

Acompaña con una ensalada fresca para un equilibrio perfecto de sabores.

Conclusión

Ahora que conoces esta exquisita receta de Arroz Tapado de Pollo y Chorizo, no puedes dejar de prepararla en casa y disfrutar de todos sus sabores. ¿Qué esperas para experimentar la verdadera comida peruana en tu mesa?