Receta de Lomo Saltado Peruano

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# Tequeños de Lomo Saltado Peruano

Introducción:
Los tequeños de lomo saltado peruano son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás aprender a preparar este delicioso plato de la gastronomía peruana de una manera sencilla y práctica.

Ingredientes para preparar Tequeños de Lomo Saltado Peruano:
- 500 gramos de lomo fino cortado en tiras
- 1 cebolla roja cortada en juliana
- 1 tomate picado en cuadritos
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de sillao
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa para empanadas
- Aceite para freír

Cómo preparar Tequeños de Lomo Saltado Peruano:
1. En una sartén caliente con un poco de aceite, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el tomate y cocina por unos minutos hasta que se haya desecho.
3. Añade el lomo cortado en tiras y saltea hasta que esté listo.
4. Condimenta con el sillao, el vinagre, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
5. Deja enfriar la preparación.

Para armar los tequeños:
1. Extiende la masa para empanadas y corta en tiras largas y delgadas.
2. Coloca una porción de la mezcla de lomo en un extremo de la tira de masa.
3. Enrolla la masa sobre el relleno, presionando ligeramente para que quede bien sellado.
4. Fríe los tequeños en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Número de porciones: 6 personas
Calorías: 345 por porción
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Recomendaciones:
- Puedes servir los tequeños con salsa de ají o guacamole.
- Acompaña con una bebida refrescante como chicha morada o maracuyá.
- Si quieres una versión más ligera, puedes hornear los tequeños en lugar de freírlos.

Notas finales:
Los tequeños de lomo saltado peruano son una delicia que no puedes dejar de probar. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un bocado lleno de sabor y tradición peruana. ¡Buen provecho!

Conclusión:
¡Anímate a preparar estos deliciosos tequeños de lomo saltado peruano y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta! No olvides compartir tus resultados con nosotros y seguir explorando la variedad de sabores que la gastronomía peruana tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!