Receta de Lomo Saltado Perú

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"@type": "Recipe",
"name": "Lomo Saltado con Tallarines a la Huancaina",
"author":
{"@type": "Person",
"name": "Chef Abelca"},
"datePublished": "2022-06-25",
"description": "Aprende a preparar un exquisito Lomo Saltado con Tallarines a la Huancaina, una combinación de sabores que deleitará tu paladar y te transportará a la gastronomía peruana.",
"image": "https://www.ejemplo.com/lomo-saltado-tallarines-huancaina.jpg",
"recipeYield": "4 porciones",
"calories": "650 calories per serving",
"cookTime": "20 minutes",
"prepTime": "15 minutes",
"recipeCategory": "Cena",
"recipeCuisine": "Peruana",
"video": "https://www.youtube.com/embed/cStdY7t9ssM",
"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"fatContent": "20 grams",
"proteinContent": "30 grams",
"carbohydrateContent": "50 grams"
},
"aggregateRating": {
"@type": "AggregateRating",
"ratingValue": "5",
"ratingCount": "35"
},
"recipeIngredient": [
"500 gramos de lomo fino, cortado en tiras delgadas",
"1 cebolla roja, cortada en pluma",
"2 tomates, cortados en gajos",
"1 ají amarillo, en tiras",
"4 dientes de ajo, picados",
"1/4 taza de salsa de soja",
"1/4 taza de vinagre de vino",
"1 cucharadita de comino",
"1 cucharadita de pimienta",
"500 gramos de tallarines",
"1 taza de salsa huancaina",
"1/4 taza de aceite vegetal",
"Sal al gusto",
"Perejil picado para decorar"
],
"recipeInstructions": [
{
"@type": "HowToStep",
"text": "En una sartén grande, calienta el aceite a fuego alto. Agrega el lomo y cocina hasta que esté dorado. Retira el lomo de la sartén y reserva."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "En la misma sartén, añade la cebolla, tomates, ají amarillo y ajo. Cocina hasta que las verduras estén suaves."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Agrega el lomo nuevamente a la sartén y mezcla bien con las verduras. Añade la salsa de soja, el vinagre, el comino, la pimienta y la sal. Cocina por unos minutos más y retira del fuego."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Mientras tanto, cocina los tallarines en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Sirve el lomo saltado sobre una porción de tallarines y baña con la salsa huancaina. Decora con perejil picado."
}
],
"recipeNotes": "Acompaña el lomo saltado con tallarines a la huancaina con un delicioso vaso de chicha morada para una experiencia gastronómica completa."
}