Receta de Sushi Casero

¡Preparar una deliciosa Causa Limeña es más fácil de lo que piensas! Con su combinación de sabores y texturas, este plato peruano es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente durante la Semana Santa. Esta receta te brinda la oportunidad de sorprender a tu familia con un plato tradicional y lleno de sabor.

Ingredientes para preparar Causa Limeña:
- 8 papas amarillas
- 1 limón
- 1 ají amarillo
- 2 latas de atún
- 1 cebolla morada
- 2 huevos duros
- 1 aguacate
- Aceitunas negras
- 1 taza de mayonesa
- Sal al gusto
- Perejil picado

Cómo preparar Causa Limeña:
1. Cocina las papas amarillas en agua con sal hasta que estén suaves; luego, pélalas y haz un puré con un tenedor o prensa papas.
2. Agrega el jugo de limón, una pizca de sal y mezcla bien; este será el puré de papa base para la Causa Limeña.
3. Licúa el ají amarillo con un poco de agua hasta obtener una pasta, luego mezcla con el puré de papas hasta que esté bien incorporado.
4. En un tazón, mezcla el atún escurrido, la cebolla morada picada, los huevos duros picados, el aguacate en rodajas y las aceitunas negras; añade sal al gusto.
5. En un molde redondo, coloca una capa de puré de papa, seguida de una capa de la mezcla de atún y verduras, y repite este proceso hasta obtener una capa final de puré de papa.
6. Refrigera la Causa Limeña durante al menos una hora antes de servir.
7. Una vez lista, desmolda y decora con mayonesa y perejil picado.

Número de porciones: 4
Calorías por porción: 350
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora

Notas finales:
Puedes añadir hojas de lechuga en cada capa para darle un toque de frescura. La Causa Limeña es un plato versátil; si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes como langostinos, pulpo o verduras.

¡Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta de Causa Limeña! Acompaña este plato con una deliciosa chicha morada o un refresco de maracuyá para complementar la experiencia gastronómica peruana. ¡Buen provecho y que disfrutes de la Semana Santa con esta exquisita receta!