Anticuchos de Cangrejo

¡Disfruta de una deliciosa receta peruana! Los Anticuchos de Cangrejo son una receta tradicional peruana que se prepara con cangrejo fresco y una mezcla de especias. Esta receta es una excelente opción para compartir con amigos y familiares en una reunión o como aperitivo. Estos anticuchos son ricos en sabor y muy fáciles de preparar.

Calorías y Porciones

Esta receta de Anticuchos de Cangrejo contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Anticuchos de Cangrejo toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para Preparar Anticuchos de Cangrejo

- 1 libra de cangrejo fresco
- 2 cucharadas de ajo molido
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco

Cómo Preparar Anticuchos de Cangrejo

1. Primero, limpia el cangrejo y quítale la cáscara.
2. Luego, corta el cangrejo en trozos pequeños.
3. En un tazón, mezcla el ajo molido, el cilantro picado, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta.
4. Agrega el cangrejo al tazón y mezcla bien para cubrir los trozos de cangrejo con la mezcla de especias.
5. En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
6. Agrega los trozos de cangrejo al sartén y cocina por unos 8-10 minutos, hasta que los trozos estén bien cocidos.
7. Agrega el vinagre de vino blanco al sartén y cocina por otros 2-3 minutos.
8. Retira los Anticuchos de Cangrejo del fuego y sirve caliente.

Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Anticuchos de Cangrejo

Los Anticuchos de Cangrejo son una receta deliciosa y fácil de preparar. Para disfrutar al máximo esta receta, se recomienda servirla con una ensalada de lechuga y tomate y una salsa de ají. También se pueden servir con una guarnición de papas fritas o arroz blanco. ¡Disfruta!