Receta de Anticuchos de Pollo

Los anticuchos de pollo son una deliciosa receta peruana que se prepara con trozos de pollo marinados en una mezcla de especias y ají. Esta receta es una excelente opción para una cena informal con amigos o para una comida familiar. Los anticuchos de pollo son ricos en proteínas y bajos en calorías, lo que los hace una opción saludable para aquellos que buscan comer de forma saludable.

Calorías y Porciones

Esta receta de anticuchos de pollo contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de anticuchos de pollo toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para Preparar Anticuchos de Pollo

- 1 kilo de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 2 cucharadas de ají panca
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta

Cómo Preparar Anticuchos de Pollo

1. En un tazón grande, mezcle el ají panca, el ajo picado, el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.

2. Agregue los trozos de pollo al tazón y mezcle bien para cubrir los trozos de pollo con la mezcla de especias.

3. Deje marinar los trozos de pollo durante al menos 30 minutos.

4. Precaliente una sartén a fuego medio-alto.

5. Agregue los trozos de pollo marinados a la sartén y cocine durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los trozos de pollo estén bien cocidos.

6. Sirva los anticuchos de pollo calientes con una ensalada o arroz blanco.

Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Anticuchos de Pollo

Para un sabor aún más intenso, se recomienda dejar marinar los trozos de pollo durante al menos 2 horas antes de cocinarlos. También se pueden agregar más especias a la mezcla de marinado para un sabor aún más intenso. Si desea un sabor más suave, se recomienda reducir la cantidad de ají panca. Para un sabor aún más picante, se recomienda agregar más ají panca.