Rocoto relleno de cangrejo

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta peruana! El Rocoto relleno de cangrejo es un plato típico de la cocina peruana, que combina el sabor picante del rocoto con el sabor dulce del cangrejo. Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Ingredientes para preparar Rocoto relleno de cangrejo

- 4 rocotos
- 1 taza de cangrejo desmenuzado
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1 ají amarillo picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Rocoto relleno de cangrejo

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava los rocotos y córtalos por la mitad. Retira las semillas y las venas blancas.

3. En un recipiente mezcla el cangrejo desmenuzado con la cebolla, el tomate, el ají amarillo, el queso rallado, el aceite, la sal y la pimienta.

4. Rellena los rocotos con la mezcla anterior y colócalos en una fuente para horno.

5. Hornea los rocotos por 20 minutos o hasta que estén bien dorados.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Rocoto relleno de cangrejo

- Si deseas un sabor más picante, agrega un poco más de ají amarillo.

- Puedes acompañar el plato con una ensalada de lechuga y tomate.

- Para un toque especial, agrega un poco de cilantro picado al relleno.

- Si deseas una versión más saludable, reemplaza el aceite por aceite de oliva.

¡Ya está listo para servir! El Rocoto relleno de cangrejo es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente encantará a todos tus invitados. ¡Disfruta!