Arroz con mariscos a la chiclayana

¡Bienvenidos a la receta de Arroz con mariscos a la chiclayana! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan un plato sabroso y nutritivo. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.

Esta receta es una versión tradicional de la receta de Arroz con mariscos a la chiclayana, que se prepara con arroz, mariscos, cebolla, ají amarillo, ajo, cilantro, aceite de oliva y una variedad de especias. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato saludable y nutritivo.

Calorías: 590 calorías por porción
Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tipo de receta: Plato principal

Ingredientes para preparar Arroz con mariscos a la chiclayana

• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de ají amarillo
• 1/2 taza de cilantro picado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de mariscos
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Arroz con mariscos a la chiclayana

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.

2. Agrega el ají amarillo y sofríe por unos minutos.

3. Agrega el arroz y revuelve para mezclar bien.

4. Agrega los mariscos y revuelve para mezclar.

5. Agrega el cilantro, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Revuelve para mezclar bien.

6. Agrega 2 tazas de agua y mezcla.

7. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.

8. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos antes de servir.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Arroz con mariscos a la chiclayana

• Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de ají amarillo.

• Puedes acompañar el arroz con mariscos con una ensalada de lechuga y tomate.

• Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vino blanco al arroz.

• Puedes servir el arroz con mariscos con una guarnición de papas fritas.

• Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de jugo de limón al arroz.

¡Esperamos que disfrutes esta receta de Arroz con mariscos a la chiclayana! ¡Es un plato delicioso y saludable que seguramente será un éxito en tu mesa!