Receta de Chorrillana de Mariscos

¡Prepare una deliciosa Chorrillana de Mariscos con esta receta! Esta receta de Chorrillana de Mariscos es una de las más populares de la cocina peruana. Esta receta es una combinación de mariscos, vegetales y especias, que se cocinan en una sartén con aceite. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento.

Calorías y porciones

Esta receta de Chorrillana de Mariscos contiene aproximadamente 500 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Chorrillana de Mariscos toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Chorrillana de Mariscos

- 1 taza de camarones
- 1 taza de mejillones
- 1 taza de calamares
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají amarillo
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Chorrillana de Mariscos

1. Comience por limpiar los mariscos. Lave los camarones, mejillones y calamares con agua fría. Luego, corte los camarones en trozos pequeños.
2. A continuación, corte la cebolla, los tomates, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños.
3. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, los tomates, el ajo y el pimiento rojo. Cocine por unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
4. Agregue los camarones, los mejillones y los calamares a la sartén. Cocine por unos 5 minutos, hasta que los mariscos estén cocidos.
5. Agregue el perejil, el comino y el ají amarillo. Revuelva bien para mezclar los ingredientes.
6. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine por unos 5 minutos más, hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos.
7. Retire la sartén del fuego y sirva la Chorrillana de Mariscos caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Chorrillana de Mariscos

Esta receta de Chorrillana de Mariscos es una excelente opción para servir como un plato principal o como un acompañamiento. Se puede servir con arroz blanco o con una ensalada. También se puede servir con una salsa de tomate o una salsa de ajo. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de limón al plato. ¡Disfruta!