Receta de Carne Ahumada Picaña

Introducción

La deliciosa carne ahumada picaña es un plato tradicional de la cocina peruana que seguro te encantará. Prepararla de manera fácil y práctica es posible siguiendo esta receta. Los sabores ahumados y la jugosidad de la carne hacen de esta receta una opción perfecta para ocasiones especiales.

Calorías: 300 por porción
Número de porciones: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tipo de receta: Carne ahumada
Tiempo de cocción: 2 horas

Ingredientes para preparar Carne Ahumada Picaña

- 1 picaña
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Comino al gusto
- Paprika al gusto
- 1 taza de virutas de madera para ahumar
- 1 botella de cerveza

Cómo preparar Carne Ahumada Picaña

1. Comienza por sazonar la picaña con sal, pimienta, ajo en polvo, comino y paprika al gusto.
2. En un recipiente apto para ahumar, coloca las virutas de madera y la botella de cerveza, y enciende el fuego hasta que comience a salir humo.
3. Coloca la picaña en la parrilla del ahumador y cierra la tapa. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y haya alcanzado el punto de cocción deseado.

Notas finales

Acompaña la carne ahumada picaña con una deliciosa ensalada fresca y puré de papas. Esta combinación será perfecta para una comida increíble. Disfruta de esta exquisita carne ahumada picaña en cualquier ocasión especial.

¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con el delicioso sabor de la carne ahumada picaña! Y si deseas más recetas de la cocina peruana, visita comidasperuanas.net.pe. ¡Bon appétit!

Para más información detallada sobre la receta visita [Carne Ahumada Picaña Receta paso a paso](URL de la receta)

**Nota:** Puedes sustituir la picaña por otros cortes de carne, como el lomo fino, para preparar una carne ahumada exquisita. Además, si no dispones de un ahumador, puedes cocinarla en un horno convencional a baja temperatura utilizando virutas de madera para darle un toque ahumado.