"Receta de Guiso de Pollo"

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"@type": "Recipe",
"name": "Receta de Guiso de Pollo",
"author": {
"@type": "Person",
"name": "Comidas Peruanas"
},
"datePublished": "2022-05-31",
"description": "Aprende a preparar un delicioso Caldo de Gallina Peruano, una receta tradicional y reconfortante de la gastronomía peruana.",
"image": "https://example.com/photos/1x1/photo.jpg",
"totalTime": "PT1H20M",
"recipeYield": "6 porciones",
"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"calories": "350 calories per serving"
},
"recipeCategory": "Plato principal",
"recipeCuisine": "Peruana",
"recipeIngredient": [
"1 gallina de corral",
"1 cebolla grande",
"3 dientes de ajo",
"2 zanahorias",
"2 ramas de apio",
"1 ramita de culantro",
"1 taza de arroz",
"4 papas amarillas",
"1 taza de arvejas",
"2 choclos",
"Sal al gusto",
"Pimienta al gusto",
"Comino al gusto"
],
"recipeInstructions": [
{
"@type": "HowToStep",
"text": "En una olla grande, coloca la gallina cortada en presas y agrégale la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, el culantro, sal, pimienta y comino. Cubre con agua y cocina a fuego medio hasta que la gallina esté tierna."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Retira las presas de gallina de la olla y desmenúzalas. Cuela el caldo y vuelve a colocarlo en la olla."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Añade las arvejas, el arroz, las papas amarillas y los choclos a la olla. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén suaves."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Agrega la gallina desmenuzada de nuevo a la olla y deja cocinar por unos minutos más."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Rectifica la sazón y sirve el Caldo de Gallina Peruano bien caliente."
}
],
"suitableForDiet": "http://schema.org/LowFatDiet",
"recipeNotes": "El Caldo de Gallina Peruano es ideal para disfrutar en días fríos o cuando necesitas reconfortarte con un plato caliente y delicioso."
}
```