Receta de Pollo Asado Cajún

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{
"@context": "http://schema.org",
"@type": "Recipe",
"name": "Pollo a la Chiclayana",
"author": {
"@type": "Person",
"name": "Abelca"
},
"datePublished": "2022-10-26",
"description": "Deliciosa receta de Pollo a la Chiclayana, un plato típico lleno de sabor de la gastronomía peruana. Fácil de preparar y perfecto para compartir en familia.",
"image": "https://example.com/photos/1x1/photo.jpg",
"totalTime": "1 hora",
"recipeYield": "6 porciones",
"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"calories": "320 calories"
},
"recipeCategory": "Main course",
"recipeCuisine": "Peruvian",
"recipeIngredient": [
"1 pollo entero cortado en presas",
"2 cebollas rojas",
"4 dientes de ajo",
"1 ramita de culantro",
"2 ajíes amarillos",
"1 taza de caldo de pollo",
"Aceite",
"Sal al gusto",
"Pimienta al gusto",
"Comino al gusto"
],
"recipeInstructions": [
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Coloca el pollo en una fuente y sazónalo con sal, pimienta y comino."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "En una licuadora, coloca las cebollas, los ajos, el culantro, los ajíes y un poco de caldo de pollo. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Vierte la mezcla de la licuadora sobre el pollo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, añadiendo más caldo de pollo si es necesario."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Rectifica la sazón y sirve el Pollo a la Chiclayana acompañado de arroz blanco."
}
],
"recipeNotes": "Acompaña este delicioso plato con papas doradas o con una ensalada fresca. El Pollo a la Chiclayana es una receta tradicional de la región peruana de Chiclayo, famosa por sus exquisitos sabores."
}
```