Lasagna de pollo aji

Como preparar lasagna de pollo aji
Porción: 6 porciones
Calorías: 420 por porción
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Ingredientes para preparar lasagna de pollo aji
- 500 gr de pechuga de pollo
- 2 ajíes amarillos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema de leche
- 200 gr de queso fresco
- 12 láminas de lasaña
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto

Preparación
1. Picar la cebolla, los ajos y los ajíes en trozos pequeños.
2. Cocinar la pechuga de pollo en agua con sal y desmenuzarla.
3. En una sartén con aceite caliente, agregar la cebolla, los ajos y los ajíes picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Incorporar el pollo desmenuzado, la crema de leche y el queso fresco rallado. Salpimentar al gusto y revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Cocinar por 5 minutos más y reservar.

Montaje de la lasagna
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una fuente para horno, colocar una capa de la mezcla de pollo.
3. Encima, colocar una capa de láminas de lasaña. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de la mezcla de pollo.
4. Cubrir con queso fresco rallado y llevar al horno por 20 minutos, o hasta que la lasagna esté dorada y burbujeante.

Notas adicionales
- Acompaña la lasagna de aji de pollo con una ensalada fresca para equilibrar el sabor.
- Si no consigues ajíes amarillos frescos, puedes usar ají amarillo en pasta.
¡Disfruta de esta deliciosa lasagna de pollo aji junto a tus seres queridos y sorpréndelos con esta receta llena de sabor peruano!