Introducción
Las recetas peruanas con pollo son deliciosas y muy variadas. Además, son muy fáciles de preparar y constituyen una excelente alternativa para un almuerzo nutritivo. En este artículo, te presentaré 4 recetas distintas de la gastronomía peruana para que disfrutes de una comida rica y llena de sabor.

Calorías: Varía según la receta y el tamaño de las porciones.

Número de porciones: Varía según la receta.

Tiempo de preparación: Entre 30 minutos y 1 hora, dependiendo de la receta.

Tipo de receta: 4 Recetas peruanas con Pollo para el almuerzo.

Tiempo de cocción: Entre 30 minutos y 45 minutos, según la receta.

Ingredientes para preparar Pollo al horno con ensalada rusa

- 6 presas de pollo con piel
- 2 cucharadas de ají panca molido
- 5 cucharadas de sillao o salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre tinto
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1⁄4 de taza de agua
- 50 gramos de mantequilla
- 1⁄2 cucharadita de comino
- Sal
- Pimienta
- 3 unidades grandes de beterraga
- 5 papas blancas medianas
- 1 1⁄2 zanahorias
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de vainitas
- 1⁄4 de taza de mayonesa

Como preparar Pollo al horno con ensalada rusa

- Mezclar el ají panca, el sillao, el vinagre tinto, el ajo, la mostaza, la sal, la pimienta, el comino, el orégano seco y el agua.
- Embadurnar las presas de pollo con la mezcla y dejar marinar en la refrigeradora.
- Colocar el pollo en una fuente para horno, agregar mantequilla y hornear.
- Preparar la ensalada rusa mezclando las verduras cocidas y sazonándolas con mayonesa.

Notas adicionales: Sirve el pollo al horno con la ensalada rusa y arroz blanco para disfrutar de una comida deliciosa y saludable.

Estas recetas se basan en la tradición culinaria del Perú, y cada una aporta sabores únicos que seguro te encantarán. Anímate a prepararlas y disfrutar de la deliciosa gastronomía peruana.

Pollo al Maní Peruano

El Pollo al Maní es una receta peruana que combina sabores intensos, texturas suaves y un toquecito picante. Ideal para una reunión en casa o una comida especial, este plato te hará quedar como un experto en la cocina peruana. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato delicioso y fácil de preparar. A continuación, te presento todos los detalles que necesitas para preparar este exquisito Pollo al Maní.

• Calorías: 320 por porción
• Porciones: 6 porciones
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes para preparar Pollo al Maní Peruano:

• 6 presas de pollo
• 2 cucharadas de ají colorado molido
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 cucharadita de ajos molidos
• 150 gramos de maní tostado molido
• 2 tazas de agua
• 8 papas cocidas
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Pollo al Maní Peruano:

1. Condimenta las presas de pollo con sal, pimienta y ají colorado molido. Dóralas ligeramente en una sartén honda con aceite bien caliente.
2. En la misma sartén, prepara un aderezo con la cebolla, los ajos y el ají colorado. Añade las presas de pollo y agrega 2 tazas de agua. Cocina a fuego moderado durante 20 minutos.
3. Agrega el maní molido a la preparación y continúa la cocción a fuego suave hasta que se forme una salsa espesa y deliciosa.
4. Sirve el Pollo al Maní acompañado con arroz blanco y papas sancochadas. ¡Disfruta de esta explosión de sabores!

Notas adicionales: Este plato queda excelente si se sirve con un toque de cilantro fresco picado por encima. Acompaña esta delicia con un chilcano o una chicha morada para completar un increíble festín peruano. ¡Buen provecho!