Aderezo para ensaladas con aceite de cebollino

recetaReceta de pin

Descripción

Este sencillo aderezo para ensaladas con aceite de cebollino es una vinagreta verde brillante, paleo y sin gluten que realza las verduras y hortalizas de primavera. Pruébelo sobre microvegetales y mizuna con nueces tostadas y queso feta de leche de cabra. ¡O rocíelo un poco sobre espárragos a la parrilla! ¡Qué rico!

Ingredientes

Unidades

• 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 taza de cebollino picado
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas más 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta recién molida

Modo CocinarEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Licúe el aceite y el cebollino hasta obtener una mezcla homogénea. Cuele con un colador fino en un tazón mediano hasta extraer todos los sólidos. Deseche los sólidos.
2. Incorpora la miel y la mostaza Dijon al aceite. Incorpora el vinagre. Incorpora la sal y la pimienta.
3. Úselo inmediatamente o guárdelo en un frasco hasta por 1 semana.

Notas

Almacenamiento:

Guarde el aderezo en un frasco hermético hasta por una semana. Asegúrese de que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo si se solidifica.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Categoría: Aderezos para ensaladas
• Método: Sin cocción
• Cocina: Americana

Nutrición

• Tamaño de la porción:4 cucharaditas
• Calorías:156
• Azúcar:3 gramos
• Gordo:15 gramos
• Grasas saturadas:2 gramos
• Carbohidratos:6 gramos
• Fibra:3 gramos
• Proteína:3 gramos