Sopa de Paiche

¡Bienvenidos a la receta de Sopa de Paiche! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una sopa deliciosa y nutritiva que se prepara con el pescado paiche. Esta sopa es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un aperitivo.

Calorías y porciones

Esta receta de Sopa de Paiche contiene aproximadamente 250 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Sopa de Paiche toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Sopa de Paiche

- 1 kilo de filetes de paiche
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de achiote
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal
- 1 litro de agua

Cómo preparar Sopa de Paiche

1. Corta los filetes de paiche en trozos pequeños y reserva.

2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.

3. Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.

4. Agrega el perejil, el cilantro, el achiote, el comino y la sal. Mezcla bien.

5. Agrega los trozos de paiche y cocina por unos minutos.

6. Agrega el agua y deja hervir por unos 15 minutos.

7. Retira del fuego y sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Sopa de paiche

Para disfrutar al máximo esta receta de Sopa de Paiche, te recomendamos acompañarla con una ensalada fresca y una buena porción de arroz blanco. También puedes agregar un poco de limón para darle un toque ácido a la sopa. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!